Picantes

Alitas de pollo crujientes

Las alitas de pollo al horno crujientes con limón y ajo es una receta clásica que hoy podrás conocer. Ya sea para ver un partido, una película o por que tienes invitados y quieres que coman algo fácil y sabroso, esta crujiente receta te va a interesar. Una receta con una textura y un sabor a limón que hará que disfrutes y mucho con cada mordisco.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de jugo de limón
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 kg de alitas de pollo (descongeladas si están congeladas)
  • Para adornar: rodajas de limón , cebolletas verdes finamente picadas

Preparación de las alitas de pollo al horno crujientes

  1. En un tazón grande, mezcla el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta; batir bien para combinar. Pon las alitas de pollo y vierta la marinada sobre las alas expuestas. Gire las alas en la marinada periódicamente llevando las alas desde el fondo del tazón hacia la parte superior y viceversa.
  2. Precalienta el horno a 220º. Coloque dos bandejas para hornear grandes con papel de aluminio (con el lado opaco hacia arriba).
  3. Cuando el horno alcance los 250º, retire las alitas con unas pinzas, permitiendo que el exceso de marinada se drene de nuevo al tazón. Colóquelos en las rejillas preparadas, con la piel hacia arriba, dejando algo de espacio entre ellos. Hornee por 35 minutos aprox y aprecies que los jugos salgan claros. Sirva caliente con rodajas de limón y una pizca de cebolletas verde (opcional).

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